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发布时间:2024-01-08
关键词:大闸蟹,食品检测,检测项目,检测标准
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来源:北京黄金城集团官网科学技术研究所
因业务调整,部分个人测试暂不接受委托,望见谅。
大闸蟹肉品质检测
螃蟹肉中含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。
水质对大闸蟹肉品质起着至关重要的作用。正常的养殖水体(未被工业污染),影响水质的主要指标是ph值(酸碱度)溶解氧、氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等5项指标。重金属、农药、化工污水等污染的水源,对养殖用水必须定期进行科学检测。如果片面检测或仅凭经验主观判断,可能招致灾难性的后果。中析研究所第三方检测机构提供食品检测、成分分析、配方分析、化妆品成分分析等项目,更多关于食品接触类材料问题可以咨询工程师。
大闸蟹质量检测项目
水质、底泥、饵料、挥发性盐基氮和甲基汞、铅、无机砷、镉等重金属、多氯联苯、六氯化苯、孔雀石绿、结晶紫、代谢物、氯霉素、四环素、苯并(a)芘、等。
大闸蟹检测标准
GB 23200.93-2016 食品安全标准 食品中有机磷农药残留量的测定 气相色谱-质谱法
GB 23200.69-2016 食品安全标准 食品中二硝基苯胺类农药残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法
GB 23200.50-2016 食品安全标准 食品中吡啶类农药残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法
GB 23200.72-2016 食品安全标准 食品中苯酰胺类农药残留量的测定 气相色谱-质谱法
GB 23200.71-2016 食品安全标准 食品中二缩甲酰亚胺类农药残留量的测定 气相色谱-质谱法
SN/T 2208-2008 水产品中钠、镁、铝、钙、铬、铁、镍、铜、锌、砷、锶、钼、镉、铅、汞、硒的测定 微波消解-电感耦合等离子体-质谱法
GB 29682-2013 食品安全标准 水产品中青霉素类药物多残留的测定 强大液相色谱法
GB 23200.88-2016 食品安全标准 水产品中多种有机氯农药残留量的检测方法
GB/T 19857-2005 水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定
GB/T 20361-2006 水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定 强大液相色谱荧光检测法
SC/T 3015-2002 水产品中土霉素、四环素、金霉素残留量的测定
SC/T 3018-2004 水产品中氯霉素残留量的测定 气相色谱法
SC/T 3021-2004 水产品中孔雀石绿残留量的测定 液相色谱法