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啤酒酵母粉检测

发布时间：2024-05-30

关键词：啤酒酵母粉检测

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来源：北京黄金城集团官网科学技术研究所

文章简介：

啤酒酵母粉的检测有助于确保啤酒酵母粉的质量和安全性，适用于食品加工、饲料生产、生物技术研究等多个领域。黄金城集团官网科学技术研究所可依据相应啤酒酵母粉检测标准进行各种检测服务，亦可根据客户需求设计方案，为客户提供非标检测服务。检测费用需结合客户检测需求以及实验复杂程度进行报价。

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因业务调整，部分个人测试暂不接受委托，望见谅。

啤酒酵母粉的检测有助于确保啤酒酵母粉的质量和安全性，适用于食品加工、饲料生产、生物技术研究等多个领域。检测范围通常包括肥料防结块剂、化工产品防结块剂等，具体检测项目可能包括感官、理化分析、化学成分、物理特性、微生物检测等。

检测范围

食品加工用啤酒酵母粉、饲料用啤酒酵母粉、营养补充用啤酒酵母粉、脱苦型啤酒酵母粉、宠物专用啤酒酵母粉、畜禽水产专用啤酒酵母粉、活性干酵母、上面发酵酵母、下面发酵酵母、凝聚酵母和粉状酵母等。

检测项目

核苷酸类物质、水分、粗灰分、粗蛋白、粗脂肪、β-葡聚糖和甘露聚糖、铵盐、氨基酸态氮、感官、理化分析、化学成分、物理特性、微生物检测、重金属检测、农药残留、营养成分分析等。

检测方法和检测仪器列举

水分含量测定：使用直接干燥法测定啤酒酵母粉中的水分含量。

粗灰分含量测定：测定啤酒酵母粉中的粗灰分含量。

蛋白质含量测定：采用凯氏定氮法测定啤酒酵母粉中的粗蛋白含量。

脂肪和碳水化合物含量测定：测定啤酒酵母粉中的脂肪和碳水化合物含量。

硒元素和其他矿物质检测：测定啤酒酵母粉中的硒元素以及可能含有的其他矿物质。

酵母细胞数测定：检测啤酒酵母粉中的酵母细胞数量。

氨基酸含量测定：测定啤酒酵母粉中的18种常规氨基酸含量。

使用的仪器还包括原子吸收光谱仪、红外测油仪、全谱高分辨率光谱仪、原子荧光分光光度计、离子色谱仪、紫外可见分光光度计、二氧化碳培养箱、实验动物全身吸入暴露系统、酵母计数仪、活酵母监测系统、分立式分析仪、显微镜、聚合酶链式反应仪、高效液相色谱仪、气相色谱仪、pH计、显色剂、薄层色谱仪、紫外可见光谱仪、电导率计、细胞分析仪、气相色谱等。