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食品中致敏物质检测
食品中的致敏物质检测是一项重要的检测内容，它可以帮助食品生产商和消费者了解食品中是否存在可能引发过敏反应的物质，从而有效保障食品安全。
检测范围
可以进行检测的食品样品分类包括但不限于：坚果类食品、海鲜类食品、麦类食品、乳制品、蛋制品等。
检测项目
各类食品中可能存在的致敏物质包括：花生过敏原、鸡蛋蛋白、牛奶蛋白、鱼类蛋白、大豆类食品过敏原、麦类食品过敏原等。
检测方法
常用的食品中致敏物质检测方法包括ELISA（酶联免疫吸附法）、PCR法（聚合酶链式反应法）、免疫层析试纸法等。
检测仪器
ELISA检测仪器用于检测食品黄金城集团官网量致敏物质，PCR仪器则可以快速高效地检测DNA序列，免疫层析仪器则可以进行快速的免疫分析。
服务优势
食品中致敏物质检测可以帮助食品企业提升产品质量，确保食品安全，满足消费者的需求。同时，及早发现并控制食品中的致敏物质也有利于保护食品生产企业的声誉和品牌形象。
食品中致敏物质检测标准列举
GB/T 23779-2009 预包装食品中的致敏原成分Allergenic ingredients in prepackaged foods
GB/T 31420-2015 阻燃服有毒有害物质检测方法
GB/T 32437-2015 家具中有害物质检测方法 总则
WS/T 234-2002 食品中放射性物质检验 镅-241的测定Examination of radioactive materials for food Determination of americium-241
SJ/T 11692-2017 电子电气产品限用物质检测样品拆分指南
GB/T 31419-2015 火灾逃生面具有毒有害物质检测方法
GB 14883.1-2016 食品安全国家标准 食品中放射性物质检验 总则Examination of radioactive materials for foods- General principle
GB/T 36908-2018 染料产品中致敏染料的限量和测定
SN/T 2797-2011(2015) 食品中致泻大肠埃希氏菌检测 MPCR-DHPLC法Detection of diarrheagenic Escherichia coli in food--MPCR-DHPLC method
SN/T 2797-2011 食品中致泻大肠埃希氏菌检测 MPCR-DHPLC法
GB/Z 23153-2008 照明电器产品中有害物质检测样品拆分要求Disassembly requirements for testing bazardous substances in lighing equipment
GB/T 23496-2009 食品中禁用物质的检测 碱性橙染料 高效液相色谱法Determination f forbidden materials in foods--Dyes of basic orange--High performance liquid chromatography method
GB/T 38578-2020 水产源致敏性蛋白快速检测 毛细管电泳法
SN/T 5655.5-2023 商品化试剂盒检测方法 预包装食品致敏原免疫分析法 第5部分：大豆
SN/T 4286-2015 出口预包装食品麸质致敏原成分风险控制及检验指南
SN/T 5655.6-2023 商品化试剂盒检测方法 预包装食品致敏原免疫分析法 第6部分：乳
SN/T 5655.8-2023 商品化试剂盒检测方法 预包装食品致敏原免疫分析法 第8部分：腰果
SN/T 3152-2012 出口食品中致泻大肠埃希氏菌检测方法 基因芯片法
SN/T 3152-2012(2016) 出口食品中致泻大肠埃希氏菌检测方法 基因芯片法Determination of diarrhoeagenic Escherichia coli in food for export—GeneChip method
SN/T 5655.4-2023 商品化试剂盒检测方法 预包装食品致敏原免疫分析法 第4部分：花生
SN/T 5655.13-2023 商品化试剂盒检测方法 预包装食品致敏原免疫分析法 第13部分：胡桃
SN/T 5655.3-2023 商品化试剂盒检测方法 预包装食品致敏原免疫分析法 第3部分：蛋类
SN/T 5655.9-2023 商品化试剂盒检测方法 预包装食品致敏原免疫分析法 第9部分：榛子
SN/T 5655.11-2023 商品化试剂盒检测方法 预包装食品致敏原免疫分析法 第11部分：夏威夷果
YBB 00052003-2015 皮肤致敏检查法
SN/T 5655.10-2023 商品化试剂盒检测方法 预包装食品致敏原免疫分析法 第10部分：巴西坚果
SN/T 5655.7-2023 商品化试剂盒检测方法 预包装食品致敏原免疫分析法 第7部分：扁桃仁
SN/T 5655.1-2023 商品化试剂盒检测方法 预包装食品致敏原免疫分析法 第1部分：麸质
NY/T 4047-2021 家禽精液品质检测方法
GB/T 39897-2021 车内非金属部件挥发性有机物和醛酮类物质检测方法
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